{"id":1208,"date":"2023-11-06T16:38:01","date_gmt":"2023-11-06T21:38:01","guid":{"rendered":"https:\/\/ambquito.esteri.it\/?p=1208"},"modified":"2023-11-07T16:39:11","modified_gmt":"2023-11-07T21:39:11","slug":"semana-de-la-cocina-italiana-en-el-mundo-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambquito.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2023\/11\/semana-de-la-cocina-italiana-en-el-mundo-2023\/","title":{"rendered":"Settimana della Cucina Italiana 2023"},"content":{"rendered":"

La Embajada de Italia en Ecuador junto a Diners Club, Sorvo y el club gourmet Grande Table, presentan la octava edici\u00f3n de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo del 13 al 19 de noviembre, con actividades que buscan resaltar el tema principal: ‘A la mesa con la cocina italiana: el bienestar con gusto’<\/p>\n

La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo\u00a0<\/span>(SCIM) busca promover la diversidad gastron\u00f3mica que ofrece la pen\u00ednsula it\u00e1lica de acuerdo con su territorio de origen, su riqueza y variedad de las tradiciones culinarias existentes dentro de cada una de las regiones reconocidas por la calidad, salubridad y sostenibilidad de la cadena de suministro. Todas estas caracter\u00edsticas son la base de la Dieta Mediterr\u00e1nea que este a\u00f1o celebra su d\u00e9cimo aniversario como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.<\/span><\/p>\n

De igual manera, la edici\u00f3n que se presenta este a\u00f1o, hace hincapi\u00e9 en el v\u00ednculo entre la dieta mediterr\u00e1nea, sin\u00f3nimo de alimentaci\u00f3n sana y de calidad, as\u00ed como el bienestar entendido como un estilo de vida correcto y saludable como conceptos que se enfatizan a trav\u00e9s del v\u00ednculo dieta y deporte.<\/p>\n

La SCIM resulta un momento ideal para hablar sobre la importancia de los productos certificados, as\u00ed como las indicaciones geogr\u00e1ficas o denominaci\u00f3n de origen que han adquirido cada vez m\u00e1s importancia en el \u00e1mbito comercial y cultural como herramientas para informar a los consumidores sobre el origen geogr\u00e1fico, las tradiciones de los territorios y las cualidades de los productos.<\/p>\n

Junto a estas funciones cl\u00e1sicas, las indicaciones geogr\u00e1ficas, tambi\u00e9n incluyen la posibilidad de una mayor transparencia del mercado que diferencia a los productos de acuerdo al origen del mismo. De acuerdo a esto, la producci\u00f3n geogr\u00e1fica es determinante para garantizar los derechos de los productores, a cambio de la inversi\u00f3n necesaria para producir y comercializar los productos tradicionales de una determinada zona geogr\u00e1fica o localidad que es exclusivo sobre los nombres geogr\u00e1ficos utilizados seg\u00fan procedimientos definidos y materias primas selectas.<\/p>\n

 <\/p>\n

\n
\n
\n
<\/div>\n
\"\"<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n

Presentaciones sobre el mundo de los vinos italianos<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n

En el marco de esta celebraci\u00f3n, el jueves 9 de noviembre en el GO Hotel Quito, a las 15h30, se presentar\u00e1 el cronograma de actividades que se alistan para promover la cadena agroalimentaria y la tradici\u00f3n enogastron\u00f3mica en el extranjero. <\/b>En Ecuador, los apasionados por la cultura alimentaria italiana podr\u00e1n asistir a las diferentes cenas de maridaje que se organizan en Quito en el GO Hotel (13 de noviembre) y Datu Deli (15 de noviembre) y en Guayaquil en L’Oenoth\u00e8que el 17 de noviembre y el 18 de noviembre<\/b>, para disfrutar de una presentaci\u00f3n sobre el mundo de los vinos italianos dirigida por el reconocido sommelier italiano Giovanni Calvano acompa\u00f1ado de recetas elaboradas especialmente para la ocasi\u00f3n por el chef Stefano Barbato con el apoyo de Casa Rabotti. Estos encuentros organizados con el apoyo de la Italian Trade Agency (ITA) y la C\u00e1mara de Comercio Binacional Ecuatoriano Italiana (CBEI) tambi\u00e9n buscan resaltar, seg\u00fan la ocasi\u00f3n, el uso de materia prima ecuatoriana de calidad.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La Embajada de Italia en Ecuador junto a Diners Club, Sorvo y el club gourmet Grande Table, presentan la octava edici\u00f3n de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo del 13 al 19 de noviembre, con actividades que buscan resaltar el tema principal: ‘A la mesa con la cocina italiana: el bienestar con […]","protected":false},"author":4,"featured_media":1202,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-1208","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambquito.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1208","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambquito.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambquito.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambquito.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambquito.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1208"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ambquito.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1208\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1257,"href":"https:\/\/ambquito.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1208\/revisions\/1257"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambquito.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1202"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambquito.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1208"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambquito.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}